De Interstate 8 of I-8 is een Interstate Highway in de Amerikaanse staat Arizona. De autosnelweg vormt een oost-westroute in het zuidwesten van de staat en verloopt vanaf de grens met California bij Yuma tot aan I-10 bij Casa Grande. I-8 is in Arizona 287 kilometer lang.
Bij de stad Yuma steekt de Interstate 8 in California de Colorado River over en komt zo in de staat Arizona. De snelweg voert eerst door laaggelegen agrarisch gebied bij Yuma, daarna door de suburbs van Yuma die in de woestijn liggen. Oostelijker voert I-8 door een klein berggebied. I-8 voert dan oostwaarts door vrijwel onbewoond woestijngebied, parallel aan de Gila River. De snelweg telt 2x2 rijstroken en kruist tot Gila Bend weinig andere wegen van belang. Bij Gila Bend kruist men de State Route 85, die naar Phoenix leidt. I-8 verloopt ruim 60 kilometer ten zuiden van Phoenix langs en behoort niet tot de agglomeratie van de stad. Het oostelijkste deel van de route kent weer wat agrarisch gebied, waarna I-8 bij Casa Grande op de Interstate 10 eindigt, ongeveer halverwege Phoenix en Tucson.
Geschiedenis
De voorganger van I-8 was de US 80, die in San Diego begon en de zuidelijkste oost-west verlopende US Highway in het zuidwesten van de Verenigde Staten was. De US 80 was een belangrijke verbinding van San Diego naar het binnenland en is eind jaren '20 en begin jaren 30 geasfalteerd, vooral in de periode 1929-1931.
US 80 is grotendeels omgebouwd tot Interstate 8, zodat er geen twee parallelle routes overbleven op een groot deel van de route. De verbreding tot freeway begon eind jaren '50 en vorderde gestaag gedurende de jaren '60. In 1971 was I-8 bijna helemaal gereed, de laatste delen openden bij Yuma en Casa Grande. In 1977 werd de US 80 geschrapt van de route, die daarna alleen nog als I-8 genummerd was.